兎徒然

うさぎと暮らす日々、ときどきアート

2018-05-26から1日間の記事一覧

創作の草原を駆け抜けて…

甘夏と柚子の寒天を作った。 綺麗なイエローで見た目も元気になる。 うん、さわやかな味わい(^.^) 柑橘はゼラチンを使うと酵素がタンパク質を分解して固まりにくいが、寒天なら気にしなくて大丈夫! 寒天粉末と規定量の水を鍋に入れ、火にかけて溶かしながら…