兎徒然

永富 月来子、絵描きです。うさぎと暮らす日々の由無しごとを綴ります。

パン

カモミール薫る、黒チャバタ

最近ふきちゃんが激しい。 見事なブレ! これはカメラがブレてるのではなく、ふきちゃんがブレております。 技でしよ。 ぶれっ なんかもうふきちゃんかわいい。 かわいすぎて朝からだっこして遅刻しそうになったわ。 変わり映えしないが、また黒パンを焼いた…

新茶( ^ω^ )

お茶屋さんの新茶プレゼントキャンペーンに当選したでし(・∀・) しんちゃっしんちゃっ うまー( ^ω^ )疲れがとれる。 竹の茶托はこないだ手に入れた。ガラスの茶器に合わせるつもりだったけど、案外土物のどっしり感とのコントラストもいい。 デザインも素敵…

最短距離の回り道

あれま、今日も美兎でしねー! かいちょは毎日毎日ふきをながめてあきないでしか? 日々ふきちゃんが可愛くなっていくから全然飽きないよっ! 描いて… 誘惑に負けてなでる。 しふくでし… 爪切りはさせてくれないけど、やはりエステ好きなふきちゃんであった…

ふき饅頭、パンオフリュイ

パン記事をまとめて。 疲れてるなー、怠いなーって感じだったのでまたまた中華饅頭。 にんにくは無しで、ひき肉とセロリを味噌ベースで甘辛く味付け。 中華饅頭を超キレイに仕上げるのはやっぱりプロの技なのかなー。 発酵加減もまだまだよくわからんでし。 …

お茶に蓬に。夏も近く八十八夜でし。

新しい時代になりましたが、GWも通常運転で仕事はあるし、特になんのイベントもない会長とふきちゃんでし。 墨が楽しくなってしまい、描き散らかしています。 私は朝はぼーっとしている。どうもこれは低血圧が原因みたいなんだけど、職場でも10時まではトー…

チャバタの研究

チャバタの研究報告です!笑笑 あ、部長、これはもうパン祭りに載せなくて大丈夫でしから! 高加水パンのチャバタ、第1回のがコレ。 ↓ 大失敗でもないけど、混ぜ方が悪くて、グルテンがしっかり生成されてない。 シャバシャバ、ドロドロでもやみくもにグルグ…

図書館通い

最近、図書館通いがつづいている。今はもっぱらパンの本を2冊3冊借りて、芸術書の棚からもなんとなく手にとり、一冊は読み物にしている。パン記事がガーッと集中するのはそのためである。 返却期限までに、気になった生地や成型は試してみたくなるのだ。コピ…

2色デニッシュ生地

なんとなく捏ねながら、 2色に…どうしようかな。 ちぎりパンやアンパンが似合うとは思うけど、ついに室温が20度を超えるようになってきたから、夏が来る前にもう一度デニッシュ生地で、いってみよ٩( 'ω' )و 前回よりバターの量を減らした。さくさくしながら…

フランスパン

もぐもぐ んっんっ もぐもぐ ふきちゃんかわいいなぁ、かわいいけど仕事に行ってくるね。 いってらっしゃいでし!もぐもぐ。 「きのう何食べた?」がドラマ化されていた!私の仕事中、シロさんとよく似てる。笑笑 帰ったらフランスパン焼こう!と、段取りを…

ローストビーフとチャバタ。色々痛い。

牛ブロックが安かったのでローストビーフにした。 新玉葱と三つ葉、三宝柑を添えて。 ソースは牛肉を焼いたフライパンにバター、オリーブオイル、砂糖、バルサミコ酢、醤油、ハーブ、にんにく等などを加えて適当に作る。 翌日はローストビーフ寿司に( ・∇・)…

ハーブ薫る文旦ピールパン

昨日のパンはちょっと特別なパン。 自家製土佐文旦ピールと、 「うさぎ薬草」さんのハーブティーの茶葉を混ぜ込んでみた( ^∀^) 強力粉 300g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g ぬるま湯200cc オリーブオイル20g 生地がまとまったら、文旦ピール、ハーブテ…

ぷきパン!

色々あって1週間おやすみでした。 ふきちゃんも私も元気に毎日を楽しんでいる。 また、パンを焼いた。 ふわふわの白パン。 ぷき! そりはニセモノでしぷき! な、 なんでぷきがいるでしか? ふきはここにいるでしよ。 おかしいでし! ぷき! 思った以上にふ…

クリームパン(*^ω^*)

カスタードクリームを練っている。 卵黄2個 牛乳200CC 砂糖60g 小麦粉 30g で、作ったけど、小麦粉は20グラムでもいいかも。砂糖も半分でもいいなぁ…私には甘すぎた!またなんとなくで、作りながら緑茶を淹れて飲むついでにクリームにも投入してみた。 抹茶…

パリッとパン

実は年明けから、どうも小麦アレルギー?かという兆候がある。 日清カメリヤに変えたのもあったから、安い強力粉に戻してみたら、大丈夫だった。 日清 カメリヤチャック付 1kg×15個 出版社/メーカー: 日清フーズ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを…

パンまとめ

パン記事をまとめてみた。昨年から18回目でクロワッサンに至るまで。ちなみにブログを始める前に一回くらいは作ったことがあったかもしれない…? ⓪クッキングスケール購入 タニタ はかり スケール 料理 3kg 0.1g デジタル ホワイト KD-320 WH 出版社/メーカ…

クロワッサン出来ちゃった!

こないだ三角パンを作った生地、半分を冷凍してあったので、それでクロワッサン!やってみた。 昭和のパンの本を参考にして、原理はわかった。でも難しそうだし、そもそもこの生地が既に本にあるクロワッサンの配合ではないから、失敗するかもなぁ、と思いな…

LINEスタンプ!

朝食みたいでしが、夕食でし。 アップルティー香る三角パン トマトとチーズのジェノバ風サラダ ベーコンエッグ バルサミコソース さつま芋のレモン煮 りんご アールグレイティー 和食器で洋食。今回はなかなか良いかんじにコーディネートできた!かな? たべ…

なんとなくの三角パン。

暖かくなるまえに、クロワッサンを作りたい!と思うのだが… 活力が湧かぬ。 ふきちゃんがかわいい。 お目目くりくりで、真面目な顔のときは●生産中ね(^∇^) 友達と電話をしていたら、ずっと膝の上にのって掘ったりハムハムしたり、パーカーの紐を引っ張っ…

正統派バターロール。

体調が昨日から随分良くなった。咳も1時間に2、3回にまで減った!皆さまあたたかいコメントありがとでし( ・∇・) 体調不良は度々あるのだけど、最初はブログに書かないようにしていた。多分読んでも楽しくないと思うし…。でも、私はこのブログを覚え書きにも…

春を呼ぶ花巻

会長、皆さまに勧められて耳鼻科に行ってきたでし!近所の耳鼻科を検索したら口コミですごく評判のよいところが一件。口コミをアテにしてるわけじゃないけど、1番近くだったから行ってみた。 評判通りだった(*´∇`*) 白髪のおじいちゃん先生。昔ながらの診察…

眠るための休日

せっかくの連休。やりたいことはいっぱいあったけど、ほんとに一日寝ていた。咳こんで起きて、お茶をのんで、みなさんのブログをめぐったり、ふきちゃんを眺めたりしているうちにまた寝る…その繰り返し。 部長が誕生日を祝ってくれました(´ω`) www.zubora-ha…

パンサー番外編

皆さま、会長の体調を気遣っていただきありがとでし。ピークは過ぎた!(と、思いたい) こんな絵を描く元気くらいはあるでし。 世間では風邪、インフルが流行中。 パンサークルでは、肉まん作りが流行中。 どっちの流行りにものってる会長でし。 flemy.hate…

ほかほか中華な朝ごはん(´∀`)

コタツの中で発酵されるパン生地とふきちゃん。 www.zubora-hana.com 今回は部長に触発されて中華饅頭を作るよ!中華饅頭もイーストで発酵するパン生地なんだなぁ。知らなかった。 生地の配分もあんもテキトーでし。 こないだ立ち読みした本にも載ってて、い…

ピザ生地で2種

パンサークル、盛り上がってまいりました!!それぞれの性格が出るパンのビジュアル。 www.zubora-hana.com パンサーでは、おハナ部長がバックミュージックをセレクトしてくれて、それが毎回楽しみ。 きいたことない曲がいっぱいで面白いでし。米津玄師の音…

昭和の料理本

昨日は仕事帰りに古本屋に出会ってしまい、五冊買い込んでしまった。全部料理本。マルイの前の青空市ならぬ寒空市だった。着込んでいたし、カイロも貼っていて良かった〜。冬じゃなければ2時間はいたはずだが、40分ほどで撤退。店番も大変だろう。 風邪ひ…

苺があったから、

昨日の黒パンとスープでブランチ。 スープ、味しみしみでおいし。 黒パンは噛むほどに味がするので、小さなパンでも食べ応えがある。 昨日、きれいなピカピカの苺を買った。 苺、好きな食べ物のベスト5に入る。でも、会長には贅沢品だから、シーズンに一回食…

おつかれさまの黒パン

かいちょ、おはよでし。 ねむいでしね。 ふきちゃん…会長も眠い…けど、いかなきゃ。 冬はつとめて。そう、寒いけどね、ほんとそう。絵になる朝の空。 最近、描きたい絵、作りたいものが多すぎて、一日24時間じゃまったくたりない。 ↓自画像でし。 帰宅して、…

ロールパンと年賀状作り

思いがけず人員が足りてるとかでお休みがとれた(*゚∀゚*) 翌日がもともと休みだったから二連休になってむきゃー!(私、どんだけ仕事嫌いなんだ、笑笑) パン捏ねちゃうもんね!! なんの変哲もないロールパンだけど、うさぎぱんにしてみたら… か、かわいい。…

優雅じゃなくなるお茶時間

近所のスーパーで、大袋の乾燥棗が安くでていたので、参鶏湯に(*´ω`*) 国産 乾燥なつめ 100g (福井県産) 出版社/メーカー: シーロード メディア: その他 この商品を含むブログを見る 味付けは塩だけなんだけど、食材の味がしみでたスープがじんわりおいし…

シュトーレンとパウンドケーキと味噌汁。

今日はパンサークルのパン祭り! 参加してから皆勤だったのに、間に合わなかったなぁと思ったら、部長がちゃんと強力粉がない記事で参加にしてくれていた。(*゚▽゚*) www.zubora-hana.com お題「今日のおやつ」 パン写真に全然まぎれてないふきちゃん。パン写…