兎徒然

永富 月来子、絵描きです。うさぎと暮らす日々の由無しごとを綴ります。

料理

黒米ブレッドとトマト煮。

身体がだる重い会長でし。 この気候はこたえる。既に軽い熱中症っぽい(°▽°)足がつる…水分摂取はしていたんだけど…、塩分糖分が足りてなかったかなぁ? とりあえず食べる。 今回はこんなパンを焼いたよ! かいちょ!また黒パンでしか?飽きないでしか? よく…

我が子のゆくえ

実山椒、がんばりました(・∀・) 湯がいて冷凍保存する分と、 佃煮と。 いわしの蒲焼きに、実山椒あわせてご飯と食べたいぃ!( ・∇・) 麻婆豆腐もいいなー。 くんくん。なんだか刺激的な匂いでし!(一応ふきちゃんの部屋に匂いがいかないように襖はしめてい…

ダラダラ週間

今週はダラダラ週間…。なんとなく気力が湧いてこない。こういうときは、頑張らない。頑張らなきゃと思うことをまずやめるのが回復のために良い。 ただ、こないだスーパーでお買い得だったからカゴにポイしちゃった実山椒…下処理だけでもしちゃわないと、悪く…

最短距離の回り道

あれま、今日も美兎でしねー! かいちょは毎日毎日ふきをながめてあきないでしか? 日々ふきちゃんが可愛くなっていくから全然飽きないよっ! 描いて… 誘惑に負けてなでる。 しふくでし… 爪切りはさせてくれないけど、やはりエステ好きなふきちゃんであった…

かわいいから仕方ない。

今朝思い出して描いて見た。 連休だけどどこにも出かけていない。 だってふきちゃんがかわいいから。 かいちょ!なでるでしか? ふきちゃんは愛想が良い。めっちゃ眠い時以外は、目が合えばケージの出入り口までやってきて、ちょっとでも遊ぼうとする。 ふき…

ふき饅頭、パンオフリュイ

パン記事をまとめて。 疲れてるなー、怠いなーって感じだったのでまたまた中華饅頭。 にんにくは無しで、ひき肉とセロリを味噌ベースで甘辛く味付け。 中華饅頭を超キレイに仕上げるのはやっぱりプロの技なのかなー。 発酵加減もまだまだよくわからんでし。 …

葛餅、ふきちゃんの出迎え事件

桜餅を作ったときに冷凍してあった餡子、そろそろ使ってしまいたい。 flemy.hatenablog.jp 以前友人に頂いた吉野本葛粉!これ使ってみよう。パッケージ指定通りの分量の水に溶く。 蓬粉末と抹茶のダブル使いだよ! んー、いい色でし! ちゃんとスタンバイし…

幸せな朝を噛みしめるフィットチーネ

この頃ふきちゃんは、朝ごはんの牧草を入れようとケージを開けると、隙をついてビョン!ととびでてくる。仕事の時は、くおらぁ!と一喝して強制送還なんでしが、今朝はふきちゃんとそのまま戯れていた。 あぁ、幸せとはこんな朝か…と。 こちらは昨日のふきち…

チャバタの研究

チャバタの研究報告です!笑笑 あ、部長、これはもうパン祭りに載せなくて大丈夫でしから! 高加水パンのチャバタ、第1回のがコレ。 ↓ 大失敗でもないけど、混ぜ方が悪くて、グルテンがしっかり生成されてない。 シャバシャバ、ドロドロでもやみくもにグルグ…

sukuiのスプーン( ^ω^ )

木工作家の友人の作品が届いた。(^.^) インスタにあげていたものを、私がいいなぁ、それ、とコメントしたら、出店する前に、ラインできいてくれたので取り置きしてもらった。 https://instagram.com/zakka_sukui?utm_source=ig_profile_share&igshid=157njz5…

図書館通い

最近、図書館通いがつづいている。今はもっぱらパンの本を2冊3冊借りて、芸術書の棚からもなんとなく手にとり、一冊は読み物にしている。パン記事がガーッと集中するのはそのためである。 返却期限までに、気になった生地や成型は試してみたくなるのだ。コピ…

怖いでしo(`ω´ )o

いつも可愛いふきちゃんなんでしが、最近とみに可愛い。異常にかわいい( ・∇・) 朝ごはんを待つふきちゃんがかわいい。 かいちょ、おはよでし! ごはんまだでしかね? ふきはおなかすいてるでしよ! 牧草はもう食べたでしからはやくペレットいれるでし! 牧…

フランスパン

もぐもぐ んっんっ もぐもぐ ふきちゃんかわいいなぁ、かわいいけど仕事に行ってくるね。 いってらっしゃいでし!もぐもぐ。 「きのう何食べた?」がドラマ化されていた!私の仕事中、シロさんとよく似てる。笑笑 帰ったらフランスパン焼こう!と、段取りを…

ローストビーフとチャバタ。色々痛い。

牛ブロックが安かったのでローストビーフにした。 新玉葱と三つ葉、三宝柑を添えて。 ソースは牛肉を焼いたフライパンにバター、オリーブオイル、砂糖、バルサミコ酢、醤油、ハーブ、にんにく等などを加えて適当に作る。 翌日はローストビーフ寿司に( ・∇・)…

ハーブ薫る文旦ピールパン

昨日のパンはちょっと特別なパン。 自家製土佐文旦ピールと、 「うさぎ薬草」さんのハーブティーの茶葉を混ぜ込んでみた( ^∀^) 強力粉 300g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g ぬるま湯200cc オリーブオイル20g 生地がまとまったら、文旦ピール、ハーブテ…

文旦ピール( ・∇・)

こないだパンの材料を買いに行って、手にとったものの、値段とにらめっこして棚に戻したオレンジピール。 オレンジの皮を甘煮にして乾燥させたもので、パンに混ぜ込んだら春らしい味になるだろうなと思ったの。 物を高いとは言いたくないんだな、私は。値段…

ぷきパン!

色々あって1週間おやすみでした。 ふきちゃんも私も元気に毎日を楽しんでいる。 また、パンを焼いた。 ふわふわの白パン。 ぷき! そりはニセモノでしぷき! な、 なんでぷきがいるでしか? ふきはここにいるでしよ。 おかしいでし! ぷき! 思った以上にふ…

自家製餡で和菓子

昨晩、帰宅して小豆を煮た。 あれ?なんか白っぽくなってる…。火加減失敗したかなぁ。 小豆は初めて炊いた時は適当に火にかけ、沸具合を見ながら作ったら、美味しくて、次回はもっと美味しいのを!と、小豆の炊き方を本やパッケージに載ってるのを見て勉強し…

クリームパン(*^ω^*)

カスタードクリームを練っている。 卵黄2個 牛乳200CC 砂糖60g 小麦粉 30g で、作ったけど、小麦粉は20グラムでもいいかも。砂糖も半分でもいいなぁ…私には甘すぎた!またなんとなくで、作りながら緑茶を淹れて飲むついでにクリームにも投入してみた。 抹茶…

パリッとパン

実は年明けから、どうも小麦アレルギー?かという兆候がある。 日清カメリヤに変えたのもあったから、安い強力粉に戻してみたら、大丈夫だった。 日清 カメリヤチャック付 1kg×15個 出版社/メーカー: 日清フーズ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを…

牡蠣のフローレンス風グラタン

最近、眠すぎてブログ更新ができない。帰って気づいたら寝ている。あれしな、これしな、と気はせぐのに、寝落ち…。 先日、家族で集まった会食?で、食べ残したセル牡蠣を持ち帰ってきた。この時期の牡蠣、5個くらい食べたら充分な大きさ。 会食時に蒸し牡蠣…

歯髄の鎮魂記念にちらし寿司。

ふきちゃあん♡ おやすみでしか? あそぶでしか? お出かけするでしね。 いってきます!いってらっしゃいでし! 終わったぁ!! 歯髄の治療が終わりました!!! やっと。あぁ。長かったし、治療費まぁまぁかかったよ( ;∀;)掃除機かえた…お釣りきたわ…。 今…

クロワッサン出来ちゃった!

こないだ三角パンを作った生地、半分を冷凍してあったので、それでクロワッサン!やってみた。 昭和のパンの本を参考にして、原理はわかった。でも難しそうだし、そもそもこの生地が既に本にあるクロワッサンの配合ではないから、失敗するかもなぁ、と思いな…

LINEスタンプ!

朝食みたいでしが、夕食でし。 アップルティー香る三角パン トマトとチーズのジェノバ風サラダ ベーコンエッグ バルサミコソース さつま芋のレモン煮 りんご アールグレイティー 和食器で洋食。今回はなかなか良いかんじにコーディネートできた!かな? たべ…

なんとなくの三角パン。

暖かくなるまえに、クロワッサンを作りたい!と思うのだが… 活力が湧かぬ。 ふきちゃんがかわいい。 お目目くりくりで、真面目な顔のときは●生産中ね(^∇^) 友達と電話をしていたら、ずっと膝の上にのって掘ったりハムハムしたり、パーカーの紐を引っ張っ…

眠りの妖精さん

ウィークエンドシトロン、をこないだ作った。週末に大切な人と楽しむケーキ、だそう。 これ、本場のは半透明の白いアイシング(粉糖とレモン汁を使ったデコレーション)がかかるんだけど…初めてアイシング、やり始めてからアイシングの分量確認をしたら半端…

和食器の愉しみ-さまざまな技法-

さ、和食器の取り合わせの話を前回したが、要するに、お皿を揃えることがコーディネートの洋食器に対し、和食器は違うものが集まることで、駆け引きがある世界。 こちらは前回と、飯碗、汁椀、主菜の染付長方皿はおなじもの。 こちら、前回。 南瓜のオレンジ…

和食器の愉しみ-取り合わせ-

昨日の晩御飯でし。 大麦入りご飯 かますの干物 とろろ昆布の吸い物 南瓜とブロッコリーのサラダ 大根の柴漬け ひじきの煮物 休日の日は、ゆるゆると食事の準備をする。食事は人生の愉しみでありたい。会長の食事は〝食器を選ぶ〟ところから始まる。(暇があ…

マフがまふっまふ♡

バターロールの朝食でし。 こんなに食べてるのに…夜中に焼きたてパンとか食べてるのに、痩せたと今日だけで2人に言われた…。 痩せた白うさぎって、かわいくないじゃないでしか?(´⊙ω⊙`) なんだかやっぱり和食器のワンプレートでパンって違和感あるなぁ。組み…

半日見ないまにまたかわいくなっていた。

色々新しい試みで描くのが楽しくて仕方ない。今後もメインは手描きなんだけど、デジタル加工も装備できたら仕事しやすいんだろうなと試している。 スマホの無料アプリでも使い方次第でここまでできる。 これは… このひまわりの絵と この人物画を ミックスし…