兎徒然

永富 月来子、絵描きです。うさぎと暮らす日々の由無しごとを綴ります。

ピザ生地で2種

  パンサークル、盛り上がってまいりました!!それぞれの性格が出るパンのビジュアル。

www.zubora-hana.com

  パンサーでは、おハナ部長がバックミュージックをセレクトしてくれて、それが毎回楽しみ。

  きいたことない曲がいっぱいで面白いでし。米津玄師の音、妙なとこでなるなぁ…。会長の画面の中ではずっと右斜め下に音が見える。んでもって蛍光色でパカパカする。

  現代の曲は物珍しく楽しいけど、会長にはやっぱりカーペンターズビートルズがしっくりくる。

  

 

カレン・カーペンター―栄光と悲劇の物語

カレン・カーペンター―栄光と悲劇の物語

 

 

  さて今回はピザ生地で、2日に渡って晩ご飯を作った。

  ピザ生地にはなんの曲でしかねぇ。

 

  会長は小さい頃、ピザなんて大嫌いだった。臭いしでろでろだし、異世界の食べ物の象徴のような…。

  食べられるようになったのは、母がホームベーカリーを購入して、ピザを作ってくれたから。なんや、おいしいやん!となり、我が家の手抜きな昼ごはんや、唐突な夜食にもでてくるようになった。

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  でも、一人暮らししてからは帰省した時以外だと、お店で年に一度たべるくらい。

  なんとなく職場に着いた時から、夜ごはんはパンがいいな、でも待たれへんし、そうや、ピザ生地作ったことないし…!と、脳内でシュミレーションして仕事。うん、仕事はほどほどに頑張ってはいるの。
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  思ったよりふくらんでる!( ̄∇ ̄)まいっか。
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  あっつあつをいただきます。
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  あ、発酵してる間にサラダと豚汁を食べてしまいましたー。

 

  今回は実験で生地を半分冷蔵庫に入れておき、翌日に回すことに。ネットの情報でオリーブオイルをぬっておくとよいとか。

 

  で丸一日おいたら

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  こう!袋がガスで膨らんでいる。イースト達の活動の結果でし。イーストさん、いつもありがとう、でもこれ大丈夫なんでしかね?

 

 

  ↓配合はこの本から。

休日のお昼は、手づくりパンで

休日のお昼は、手づくりパンで

 

 

 

  とにかくやってみよう。んー、生地は日本酒のような香りが漂っているけど、酸っぱくはないから食べられるのは食べられるだろう。
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 今日はフォカッチャもどきにします。

  スーパーで安かったミディトマトに、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、しめじ、焼き豚。

  下地にマヨネーズを塗り、上にはちょいとチーズ。
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  焼けた!ちゃんと膨らんだけど、なんだか色白さんなフォカッチャ。

   10年くらい前は、フォートナム&メイソンの喫茶が阪急烏丸駅の改札のすぐにあり、夕方の焼きたてを狙ってフォカッチャを食べるのが給料日の贅沢だった。(多分230円くらい…笑笑)あぁ、もっと昔からパン作ればよかったのにな。こんなに簡単でおいしい。
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  豚汁を作るときに、味付け前のものを半分とっておいた野菜スープのベースに、ブイヨンと豆乳を入れた、超時短の夕飯。

  帰宅してから30分で晩ご飯の支度ができた!

  ちなみに今日も焼いてる20分でサラダを食べている(*^ω^*)

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  うん、食感はいい。ただ、小麦のうまみや香りは少し損なわれているのかも。こういう惣菜パンならオッケーだけど、シンプルなパン生地はやはりその時に焼き切ってしまう方が良いという結論。

 

  でも現代は、こういう作り置きパンの本なら逆に多いよね。昭和の料理本との合わせ技で勉強していこうっと。

 

  さて、先日プレゼントしたおざぶ♡

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  ふきちゃん、ご飯入れと水ボトルの間に置いて使ってくれている!
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  ちなみに、これは置こうとしたらふきちゃんが咥えてここに自分で持っていった。

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  ご飯と水の時に足が冷えていたんでしよ。

  かいちょ、ありがとでし。

  

  どういたしまして(о´∀`о)

 

 

  会長おススメの和食宝典、ナナさんも購入されたそう。

  納得の内容で良かったでし、