兎徒然

永富 月来子、絵描きです。うさぎと暮らす日々の由無しごとを綴ります。

パン

ホームベーカリーでロールパン!

今日はロールパンを作ります(^^)久しぶりのリッチパン!(リッチなパンというのは、バターや卵が入った生地です。) バターロール作るのは2回目です。↓初めてのバターロール。 flemy.hatenablog.jp 先月傷めてしまった親指の付け根が、やはり不安な状態なの…

おすすめ パンづくりの本

パンづくりが世界的ブームだそうです。 SNSでもリアルでも知人に、おすすめのレシピをきかれます。でも、パンづくりで大事なのは分量ではなく、一つ一つの工程にこそ意味があるのです。 段階に応じて、どんな風にパンがふくらむかを体験しながら理解を深めれ…

ときどきニンゲンとしゃべる

出勤時間も減り、家で過ごすことが多くなってきました。 もともと運動は好きではないし、家にいることがそんなに苦にならないたち…即運動不足です。駅まで歩いたり、職場での移動でそこそこ動いてたんだなぁって実感している。 散歩くらいしないと、足腰だめ…

はなびえの日のお家ランチ

いつも読んでくださる皆様、☆をつけてくだる皆様、ブクマをしてくださる皆様、ありがとうございます!お知らせなのですが、なぜかブックマークのコメントのスターがつけられなくなりました。(他の方もちらほらそんな風に書いてる方がいたので、何かしらの不…

今日はなんのひでし?

今日はなんの日かしってるでしか? 4/12はパンの日でし。 www.zubora-hana.com 日本にパンが伝来したのは16世紀。種子島にポルトガル船が来航し、パンが伝わったとされるでし!「pao」ポルトガル語がパンの語源なんでしよ。 ぱん… ふきはぱんという音が好き…

金柑酵母のパン

パンを焼くのが楽しい…が、食べるのは私ひとりなのです。 会社の人にあげてもいいかな?って思ったりするけど、今この状況だと色々考えて躊躇しちゃう。(そんなこと言い出したら売ってるものもそうだし、気になるなら再焼成してもらうといいけど、そんなこ…

ふきちゃんが伸びる頃、サワー種が起きる頃

うさぎさんと暮らす醍醐味というのは… こーんな姿が見られるという!( ´ ▽ ` ) 春でしね…ぬくいでし。 は!ふきちゃんが伸びて寝てるということは(・∀・)室温が20度超えてきてるんだ!! そう思って温度計みたら20度だった。17度だとまだちょっとまるってな…

東芝石窯ドーム×リスドォル

母にオーブンを譲ってもらいました。実家に帰省した際に使った東芝の石窯ドーム、いいなぁいいなぁあ!と言い続けていたら、うちのばーちゃんオーブンが不調になってしまった。 私はご飯は炊飯直後に食べる分を取り分けて、残りは全てラップして冷凍。毎朝起…

うさぎさん型 ラパンパスカル

ネット徘徊してたら見つけてしまって即購入決定!! ポイントも貯まってるし、コロナストレスも溜まってるし、多少無駄遣い( ̄∀ ̄) 翌日に届いた♡ じゃーん なんだと思います? こちらおフランス、アルザス地方の伝統焼き菓子型です。 奇遇でしね!ふきのご…

火のアート

先日、大阪くんだりまで仕事に行ってきました。慣れない乗り継ぎに知らない人に…クタクタです。 帰りに美術館に寄ろう!と思っていたのですが、めぼしいものはどれも展示替えの期間で…ついてない。 お寺や神社で梅の花見でもしようか、と思ったけれど、仕事…

新しい道具( ´∀`)

久しぶりに二連休でした。予定の無い休みの日は、ふきちゃんとゆっくり朝ごはんを食べるのがたのしみで起きる。 昨日焼いたパンとかぼちゃのスープ、レバーパテ、伊予柑。 スープに伊予柑、菜の花と、黄色の食卓(*゚∀゚*)あかるい気持ちになるね。 ふきちゃん…

フランスパン…(*゚▽゚*)

久しぶりに達成感を味わっているつきこです。 今までで1番の出来です。 見た目はまぁいつもの石窯風パンなんですが、 中のこの気泡の入り方が今までの中でダントツで良い。型とか布とか使わずにべーんとおいてるので潰れてはいますが…( ・∇・) 前回の記事に…

上がって下がって上がる。

コロナの影響で税関でストップがかかり、フライパンが届きません…(´;Д;`) かいちょのフライパン〜 届くの楽しみにしてて、オムレツ作るつもりでいたから、マーヴィンで作りました。 モンサンミッシェル風のスフレオムレツのつもり、、、だったけど これ、…

幸せの音

1日目にパンを焼いて、母に美味しいからまた焼いて置いていってと言われて、2日目には二回焼いた。 予熱が終わったピーだと思って慌てて成型したのに、実は別のピーだった…。 変な形になった…。 なかなか美しいフランスパンを焼くのは難しい。これを近所のお…

実家にてパン焼き初めし。

2年ぶりの帰省…。 周りには海しかない町?村?です。 ふきちゃんは元気。 着いたらすぐがっつく。 鰤〜 うちの田舎ではブリで通るけど、ほんとはハマチサイズ? 実家でもパンを焼いてみたかったの。 実家のオーブンは東芝の石窯ドームオーブンレンジ…!どう…

チキンソテーって何ときかれる。

お手手そろえておすましなふきちゃんかわいい。 ぷきちゃんかわいい。 うなじかわいい。 会長のお腹の上でくつろぐふきちゃんかわいい。 まふがマッフマフ…。 フライパンはまだ買っていない。 普通に焼くだけならば浅鍋でできるから。 銅鍋君の名前はマーヴ…

カトリーヌ・ドヌーヴでし。

寒くなって出社するのが毎朝憂鬱です…。ふきちゃんのために働くけどさ! で、気分を上げるために30分早く起きてお絵描きしてから出勤しました( ・∇・) 「シェルブールの雨傘」を昨日みていて、多色づかいの冬のビビットコーデにしてみました。ふきちゃんの頭…

パンサー課題の肉まん。

気付けばもう今年が終わろうとしている…。パンサーの課題で肉まんが出て、部長は過去記事でもって言ってたけど、いやいやいや、作るよ!!せっかくやし、令和元年の最後の肉まん。 手料理のレパートリーに今年加わったのが肉まん!何回つくったのかなぁ。5回…

林檎と洋梨のツォップフ、ラム酒クリーム添え

ちょっと、ふきちゃんがまたかわいいからみなさんみて! なんかもうこういう生き物なのかな?っておもえてきた。 カタツムリとかヤドカリみたいな。 耳がないとうさぎに見えない…( ´∀`) www.zubora-hana.com www.zubora-hana.com 部長がパンサーのクリスマ…

花木と遊ぶ、リース作り

たくさんの花材を抱えて電車に乗って、 四人でリース作りをしました。 メンバーはパンサークルの部長、嫁氏さん、ワクワクさん。パン関係ない。笑 リースは中学のときに部活動の一環でこの時期に作っていた。今回土台になる輪っかは買ったものだけど、田舎だ…

新米、新茶、新毛

この前の新米は少し残念だったので、知人の買い物に便乗して車で別のスーパーに行きました。 そこのスーパーでは丹波の生産者と提携してるのか、丹波篠山のコシヒカリがどーんと積まれていて、選ぶ余地が無くそれを。(丹波は兵庫県です!) 炊き上げたら、…

クリストシュトレン

イベントの経済効果はクリスマスをハロウィンが抜いたときく。街を歩いてみると、私が初めて京都に来た時より随分控えめなディスプレイになった気がする。 日本の伝統行事が忘れられていくのは寂しいが、日本の文化は自然と密接であって育まれた部分があるか…

やる気ある日、やる気ない日、あるでしよ。

昨日は寒くて寒くて、コタツとカーペットのダブル使いをついにしてしまいました。 したらば! ふきちゃぁん…今日はジャンプしないの? 寒いでし…今日は練習休むでしよ…。 足裏にはいいけどね…ふきちゃん、うさぎさんだという自覚ある? あるでしよ…ねむいで…

ごきげんジャンプ

みなさんそろそろふきの記事がみたいでしよねっ? うぃ〜ん お耳稼働でし!! ひゃっ ほぅっ けん けんっ ぱっでし! なにこのかわいいいきもの…ふきちゃん可愛い。可愛いけどかいちょの洗濯物であそぶのはやめるでしよ〜。 また肉まんつくってみました。 竹…

リアルパンサークルinMS家④

MS家で迎える朝…。家人が起きてこないが、目が覚めてしまったし、ワクワクさんが出勤するまでにパンが焼き上がるといいな、とゴソゴソする客人…。 冷蔵庫で一晩寝かせた生地を焼くよ〜 パナソニックのビストロオーブンレンジで!!! 春から何回か、フランス…

リアルパンサークルin MS家②

さて、捏ねて発酵した生地のガスを抜きます。 分割して、半分をがっちゃんのお子さんに成型してもらい、半分は肉まんにします。 三児のの母、がっちゃん。色違いのスカートもってること判明。 www.gu-gu-life.com はしゃいでる大人とは真逆にクールな子供…。…

リアルパンサークル ①inMS家

パンサークル活動をしました!リアルで! 夏にオフ会をしました。その時はお店で食事をしてお喋り、でしたが、今回はサークル活動ができました(о´∀`о) 前回のオフ会↓ flemy.hatenablog.jp 私は自家製サワー種のライ麦パンを作っていきました。(前夜に、ブチ…

パン作りのふりかえり。

ふきちゃん♡ はいでし! か い ちょ っっ !! ふきちゃんかわいいのぅ。 高野豆腐を炒めたら美味しい、と遠くに住む友人にきき、作ってみる。 高野豆腐、大好きだけど、炒めるという発想がなかったからびっくり( ・∇・)ぷるぷる香ばしくてあたらしい食感! …

毛づくろいはやってもらうでし。

ふきちゃんが毎晩ブレています。 びょんっ! びゅっ ててっ たうっ はっ ふきちゃん、換毛がすごいの。そしてよくたべる。 食べなきゃあたらしいもこもこが生えないでしよ! 自分で毛づくろいする気が皆無なうさぎである。私がちょっと背中の抜け毛をとって…

サワー種を起こそう。

残業した帰り道、富澤商店に寄って勢いでライ麦粉を買いました。細挽きと粗挽き。 ライ麦全粒粉 中挽(鳥越製粉) / 1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) ライ麦 その他ライ麦粉 出版社/メーカー: 株式会社富澤商店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ライ…